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发布日期:2022-11-09 04:28    点击次数:91

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行为纯正的朔方人,上周末宅在家追剧,正在愁不清澈晚上吃什么,倏得想起邻居送的东北粉条还在,不如搞一个“猪肉炖粉条”犒劳一下家里人!不得不说,粉条,猪肉确凿是天生绝配,花10块钱做的一锅,被家里人吃个底朝天,应验了那句话“猪肉炖粉条,馋死野狼嚎”!想要猪肉炖粉条可口又过瘾,这选材是关节,猪肉最佳是采取五花肉,吃起来香而不腻,天然说“二师兄”有点贵,关联词人生不即是“吃喝”二字吗,别那么亏待我方!粉条最佳是,采取筋道又滑爽的红薯粉,炖好后不易断,更不会黏在一路,又能接管汤汁的水灵。

天然最近猪肉价钱有所下滑,但较之客岁照旧个贵。贵怎么办?照旧得吃必须吃,这没肉的菜,吃起来即是不香。归原来年的腊肠是不做了,腊肉也不做了。那本年过年到底吃点啥?除过饺子要包,鸡肉不可少,想来想去, 青青就来个猪肉炖粉条,再加进点低廉的大白菜,热烘烘香喷喷,过年可以吧!大锅里的粉条,充分吸取了肉的香味,肉因此变得肥而不腻。而最朴实的白菜,也沾上了肉汤的香味,那是姆妈爱的滋味,亦然最谨记最谨记于心的滋味。话未几说,今天大叔下厨房教你做猪肉炖粉条,但愿你吃得欢乐~

五花肉/葱姜蒜/红薯粉丝/冰糖/老抽/料酒/胡椒粉

1、领先把净水煮沸再把五花肉块放进去煮,再次煮沸就可以捞出锅,洗一下沥干水分,久久久久久久精品网锅里热油,放几块冰糖后转成中火,让冰糖迟缓溶解,稍许驱动冒烟,把五花肉和姜蒜放进去炒,火候已经用中火,否则糖容易形成焦糖;

2、然后把五花肉放进去后要快速翻炒,火还不成大,炒到五花肉出油,放入适量的老抽赓续快速翻炒,火候已经用中火,炒1分钟傍边洒入适量的料酒,再放入适量的水;

3、临了换成砂锅,放入少许的盐、胡椒粉、八角,盖锅盖大火煮沸小火慢炖20~30分钟傍边五花肉基本软烂,锅里还会剩下不少水分,放入泡过的粉丝,用筷子搅搅开,再撒一丝点胡椒粉,盖锅盖小火慢炖5分钟傍边,就可以关火起锅上桌开吃啦~

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劲道爽口,水灵下饭的猪肉炖粉条就做好了,心爱的话,我方可以起初试试吧~

大叔小教唆

1、红烧肉,配点粉丝即是一道猪肉炖粉条,肉软烂清甜,小孩天然心爱吃;

2、五花肉切成小块状,因为红薯粉丝容易熟,是以我选拔用红薯粉丝,粉丝切成长段用水浸泡就会变软。

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